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फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थ

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फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थ: वे क्या हैं, वे हमारे शरीर के स्वास्थ्य को क्या लाभ पहुंचाते हैं और खुराक की सिफारिश करते हैं। उच्चतम फाइबर सामग्री वाले खाद्य पदार्थ क्या हैं।

फाइबर से भरपूर आहार का पालन करने का मतलब है हमारे शरीर को स्वस्थ रखना क्योंकि ये पदार्थ शरीर के लिए उपयोगी कार्यों की एक श्रृंखला करते हैं। विशेष रूप से, फाइबर हमें कई विकृति से बचाते हैं; उदाहरण के लिए, यह हमें कोलेस्ट्रॉल और रक्त शर्करा को कम करने, रक्त शर्करा के स्तर को संतुलित रखने, रक्तचाप को नियंत्रित करने आदि में मदद करता है। संक्षेप में, हमारे शरीर को सही मात्रा में फाइबर देने से हमें आकार बनाए रखने या फिर से हासिल करने में मदद मिल सकती है।

तंतुओं के प्रकार

दो प्रकार के फाइबर होते हैं और दोनों को समान रूप से लिया जाना चाहिए: अघुलनशील फाइबर और घुलनशील फाइबर। आइए उनके कार्य को विस्तार से देखें!

अघुलनशील फाइबर

अघुलनशील लोग आंत्र पथ के लिए सबसे उपयोगी होते हैं, क्योंकि वे मल के निष्कासन की सुविधा प्रदान करते हैं। साबुत अनाज, गेहूं का चोकर, राई, चावल की भूसी, फल और सब्जियां खाद्य पदार्थ हैं जिनमें अघुलनशील फाइबर की अधिक मात्रा होती है

घुलनशील फाइबर

इसके विपरीत, घुलनशील फाइबर गैस्ट्रिक खाली करने की गति को धीमा कर देते हैं। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि वे आंत के अंदर एक जिलेटिनस यौगिक बनाते हैं। यह यौगिक मल को चिपचिपा बनाता है, आंतों के संक्रमण को धीमा करता है, जब तक कि इस फाइबर को बड़ी मात्रा में तरल पदार्थों के साथ नहीं लिया जाता है।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि घुलनशील फाइबर के chelating कार्रवाई के सकारात्मक परिणाम भी होते हैं: जेल परत वसा और शर्करा जैसे macronutrients के सही अवशोषण के साथ हस्तक्षेप करती है, कोलेस्ट्रॉल के मापदंडों को कम रखने में मदद करती है और इसके परिणामस्वरूप कार्डियो-संवहनी स्वास्थ्य को संरक्षित करती है।

फाइबर, लाभ

जैसा कि हमने पहले ही उल्लेख किया है, फाइबर की नियमित खपत हमारे शरीर के लिए एक उच्च चिकित्सीय कार्रवाई है। विशेष रूप से:

  • वे आंतों के वनस्पतियों को मजबूत करने में मदद करते हैं
  • वे तृप्ति की भावना को बढ़ावा देते हैं
  • आंतों के संक्रमण की सुविधा
  • वे पाचन तंत्र को मजबूत करते हैं, डायवर्टिकुला के गठन को रोकने में मदद करते हैं
  • वे रक्त शर्करा को कम और एलडीएल के स्तर को कम रखने में मदद करते हैं
  • गैस्ट्रिक अल्सर और कोलोरेक्टल कैंसर को रोकने
  • वे मोटापे और हृदय रोगों को रोकने में मदद करते हैं।

फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थ, सिफारिशें

हमारी सिफारिश धीरे-धीरे अपने आहार में फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों को शामिल करना है ताकि आपके पेट को परिवर्तन को समायोजित करने की अनुमति मिल सके। यहाँ कुछ सिफारिशें दी गई हैं।

  • यह सुनिश्चित करने के लिए कि शरीर पर्याप्त रूप से प्राप्त फाइबर को आत्मसात करता है, आपको बहुत सारे तरल पदार्थ पीने की जरूरत है। दिन में कम से कम आठ गिलास पानी
  • फूड पिरामिड को फूड गाइड के रूप में अपनाएं, जहां फल, अनाज और सब्जियां रहती हैं
  • दैनिक मेनू में फलों और सब्जियों के पांच और नौ भागों के बीच शामिल करें
  • फलों और सब्जियों का सेवन करें न कि जूस के रूप में।

फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थ क्या हैं

विश्वव्यापी दिशानिर्देश प्रति दिन लगभग 30 ग्राम की दैनिक खपत की सलाह देते हैं। उच्च फाइबर सेवन वाले खाद्य पदार्थ अनगिनत हैं। नोट करें!

सब्जियां

सब्जियों में न केवल सूक्ष्म पोषक तत्व शरीर के लिए उच्च मात्रा में होते हैं, वे फाइबर भी होते हैं। इसलिए, उन्हें हमारे आहार में गायब नहीं होना चाहिए, वे सभी विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करने में भी मदद करते हैं, जो अक्सर वजन घटाने को रोकते हैं।

जामुन

वे एंटीऑक्सिडेंट में उच्च हैं और फाइबर में भी उच्च हैं। वे सलाद में या स्नैक्स में जोड़ने के लिए महान हैं। फाइबर से भरपूर जामुन में हम शामिल हैं:

  • स्ट्रॉबेरीज
  • ब्लैकबेरी
  • रास्पबेरी

अनाज

हमारे शरीर के स्वास्थ्य के लिए सबसे कीमती अनाज में हम जई शामिल हैं। उच्च लाभकारी गुणों के साथ अनाज, जई फाइबर का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं।

सूखे फल

सूखे फल उच्च कोलेस्ट्रॉल समस्याओं वाले आहार पर उन लोगों के लिए आदर्श स्नैक है। बादाम और हेज़लनट दोनों ही फाइबर से भरपूर होते हैं और इसलिए ब्लड शुगर को कम रखने में मदद करते हैं, जिससे दबाव और वसा का अवशोषण नियंत्रित रहता है।

तंतुओं के लिए, सूखे फल भूख के हमलों को बढ़ाते हैं और इसके अलावा, मैग्नीशियम और पोटेशियम के लिए धन्यवाद, वे शरीर को ऊर्जा देने के लिए याद करते हैं।

फलियां

फाइबर से भरपूर आहार में फलियां गायब नहीं होनी चाहिए। एक उच्च फाइबर सेवन के साथ फलियां के बीच, एक उच्च मात्रा सेम है।

मांस और पशु मूल के अन्य खाद्य पदार्थों का सेवन किए बिना, अपने आहार में फलियां शामिल करना भी वनस्पति प्रोटीन और लोहे को भरने का सबसे स्वास्थ्यकर तरीका है। बीन्स और दाल उच्च कोलेस्ट्रॉल, हृदय रोगों, मधुमेह और मोटापे से पीड़ित लोगों के लिए विशेष रूप से उपयुक्त खाद्य पदार्थ हैं।


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टिप्पणियाँ:

  1. Tugami

    मैं बिल्कुल नहीं जानता, जैसा कि बताने के लिए

  2. Vudocage

    ज्ञानवर्धक के लिए धन्यवाद, और, सबसे महत्वपूर्ण बात, बस समय में। जरा सोचिए, इंटरनेट में पहले से ही पांच साल, लेकिन यह पहली बार है जब मैंने इसके बारे में सुना है।



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