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पफर मछली: विशेषताओं और जिज्ञासा

पफर मछली: विशेषताओं और जिज्ञासा


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डरे, लेकिन प्यार भी किया, पफर मछली यह एक ऐसा जानवर है जो डर से बाहर निकल सकता है, कई लोग इससे डरते हैं क्योंकि यह है बहुत जहरीला लेकिन जापान में, केवल एक उदाहरण देने के लिए, इसे खाया जाता है और इसे एक मूल्यवान व्यंजन भी माना जाता है। आइए देखें कि यह कैसे व्यवहार करता है और इसे कैसे पकाया जाता है, इससे दूर रहना, विवेक से बाहर, कम से कम पहले।

पफर मछली: विशेषताएं

पफर मछली को इसलिए कहा जाता है क्योंकि जब यह एक की उपस्थिति को मानती है संभावित खतरा सूज गया और वास्तव में, एक गेंद का आकार लेता है। गोलाकार बनने के अलावा, यह दुश्मन को जहर देने के लिए भी तैयार है, एक ऐसा दुश्मन जो मनुष्य को भी दिया जा सकता है जहर हमें भी प्रभावित करता है।

यह जानवर किस परिवार का है टेट्रोडोन्टाइटिस जिसका नाम ग्रीक से निकला है और जिसका अर्थ है "चार दांत"। यह कहने का एक तरीका नहीं है: इस मछली के वास्तव में चार बहुत तेज और पतले सामने के दांत हैं, यह उन्हें मिसल और क्लैम के गोले खोलने और उन पर खिलाने के लिए उदाहरण के लिए उपयोग करता है।

विभिन्न विशेषताओं वाली इस मछली की कई प्रजातियां हैं, लेकिन वे सभी साझा करती हैं शरीर के आकार, बहुत विशेष, अंडाकार के लिए रुझान और आंदोलन की सुविधा के लिए पृष्ठीय और गुदा फिन के उपयोग से। हफ़्ते में कश मछली, तैरने के लिए अपनी पूंछ का उपयोग नहीं करती है, जो व्यावहारिक रूप से सभी मछलियों को हम जानते हैं। इस जानवर की शारीरिक विशेषताओं में से, का चालान जबड़े विशेष रूप से प्रमुख हैं, वे तोते की चोंच से मिलते जुलते हैं।

औसत जीवन लगभग 10 वर्ष है और मछली के आकार पर निर्भर नहीं करता है, वे दुनिया भर में पाए जाते हैं, दोनों छोटे और "दिग्गज", पहले कुछ सेंटीमीटर लंबे होते हैं, दूसरे तक पहुंचते हैं यहां तक ​​कि 130 सेंटीमीटर। यहां तक ​​कि उपस्थिति समान नहीं है, एक प्रजाति से दूसरे में गुजरती है, और हम अपने पूरे शरीर के साथ छोटे क्विल के साथ या अधिक विरल क्विल के साथ पफर्स पाते हैं। उन सभी में त्वचा बहुत मोटी और खुरदरी है, लेकिन संदर्भ के आधार पर रंग बदल सकती है: जब थोड़ा प्रकाश होता है तो अंधेरा हो जाता है, मिश्रण करने के लिए, और जब चमक बढ़ जाती है तो यह नए रंगों को "अनुकूल" करता है।

पफर मछली: जहां यह रहता है

जिन विशिष्ट क्षेत्रों में हम इस जानवर से मिल सकते हैं, वे हैंअटलांटिक, प्रशांत और भारतीय महासागरों, दुर्लभ, लेकिन संभव है कि इसे भूमध्यसागरीय बेसिन में पूरा किया जाए। इसका आदर्श निवास स्थान है, यह लगभग कभी गहराई में नहीं रहता है, यह 30 मीटर से नीचे नहीं जाता है। हम इतालवी तटों की "विशिष्ट" मछली के बारे में बात नहीं कर रहे हैं, लेकिन हाल के वर्षों में ऐसा लगता है कि कई लोगों ने देखा है चित्तीदार पफर मछली (वैज्ञानिक नाम Lagocephalus Sceleratus) भी दक्षिणी इटली के पानी में।

पफर मछली: जहरीली

हमने बात की ए जहरीली मछली लेकिन दुर्भावना से बाहर नहीं, रक्षा से बाहर, जैसा कि अक्सर होता है जब आप जानवरों के साथ सामना करते हैं तो यह नोटिस करते हैं कि "जहर" स्प्रे करें या जब वे डरते हैं तो इसका उत्सर्जन करें।

इस मामले में अपना बचाव करने का पहला कदम है। जैसे ही यह खतरा महसूस करता है, पफ़र मछली सतह पर उठने और खुद को बदलने के अलावा कुछ नहीं करती है एक असली गुब्बारा। तो यह पानी के साथ डायवर्टीकुलम, आंतरिक पेट की थैली की तरह सूजने की क्षमता के लिए कम से कम बीस मिनट तक रहता है।

इस तरह, इस "असहज" आकार के साथ, यह अखाद्य हो जाता है क्योंकि इसके शिकारी इसे निगलने में असमर्थ हैं। यह नोटिस करने के लिए एक कठिन प्रक्रिया नहीं है, हम एक प्राणी के साथ सामना कर रहे हैं 7 गुना बड़ा हो जाता है सामान्य रूप से जो है। जैसे कि कुछ भी नहीं हुआ था, पूरी तरह से शानदार तरीके से, कश मछली जब यह महसूस करता है कि वह खतरे से बच गया है तो एक तरह की सीटी जारी करने से कुछ नहीं होता है। यह किसी तरह से गलफड़ों और मुंह से पानी को बाहर निकालने और अपने सामान्य आकार में लौटने का प्रबंधन करता है।

दूसरी चाल जिसके साथ यह खुद का बचाव करता है, वह जहर है, वास्तव में पफर मछली शार्क के अलावा अन्य सभी मछलियों के लिए जहरीली है, और हमारे लिए भी। प्रतिवादी है टेट्रोडोटॉक्सिन, इसमें इतनी मात्राएँ होती हैं कि यह 30 लोगों को मार सकता है। यह न्यूरोटॉक्सिन मछली के पित्ताशय, यकृत, अंडाशय और त्वचा में केंद्रित है, यह तंत्रिका आवेगों के संचरण को अवरुद्ध करके सभी मांसपेशियों को पंगु बनाने में सक्षम है।

इस जहर के प्रभाव को बेहतर ढंग से समझने के लिए अध्ययन किए गए हैं, जो बड़ी मात्रा में खपत करते हैं, यह भी श्वासावरोध से मृत्यु का कारण बन सकता है। यह पता चला है कि इस न्यूरोटॉक्सिन में कुछ हो सकता है चिकित्सीय प्रभाव हृदय अतालता के उपचार के लिए और के रूप में सेवा करते हैं एनाल्जेसिक ट्यूमर के कुछ रूपों के लिए। तथ्य यह है कि जब आप इसे निगलना करते हैं तो आप तुरंत जीभ, उल्टी, दस्त और ऐंठन की एक सुन्नता महसूस करते हैं, फिर पक्षाघात की स्थिति का पालन कर सकते हैं।

पफर मछली: जिज्ञासा

हमने इसकी संभावना का उल्लेख किया इस मछली को खाओ, भले ही जहरीला हो। हर कोई पफ़र मछली तैयार नहीं कर सकता है और इसे पका सकता है, इसे ज़हर की "सफाई" करनी चाहिए और यह पूरी तरह से तुच्छ ऑपरेशन है, इतना जापान में एक विशिष्ट लाइसेंस की आवश्यकता है इसे पकाने में सक्षम होने के लिए। वास्तव में, जहर को खत्म करने के लिए इसके मांस को पकाने के लिए पर्याप्त नहीं है, रुचि वाले हिस्सों को अलग करना आवश्यक है और यह निश्चित रूप से शुरुआती लोगों के लिए पैंतरेबाज़ी नहीं है।

जापान के अलावा, इस मछली को भी बहुत मूल्यवान माना जाता है चीन और कोरिया में, इटली में इसकी बिक्री अवैध मानी जाती है।

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वीडियो: Puffer Fish. पफर फश. Pankaj (जून 2022).


टिप्पणियाँ:

  1. Digar

    आपकी मदद के लिए बहुत बहुत शुक्रिया।

  2. Tredway

    क्षमा करें, लेकिन यह बिल्कुल वैसा नहीं है जैसा मुझे चाहिए।

  3. Zdenek

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