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स्विस चार्ड को कैसे पकाने के लिए

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स्विस चार्ड को कैसे पकाने के लिए: उबले हुए बीट पकाने के लिए व्यंजनों और युक्तियां, एक पैन में, पास्ता के साथ या ओवन में। कचरे के बिना बीट कैसे साफ करें।

देखने से पहलेव्यंजनों के साथ, चलो देखते हैं कि अनावश्यक कचरे का उत्पादन किए बिना उन्हें कैसे साफ किया जा सकता है।

बीट को कैसे साफ करें

बाजार पर हम पाते हैंचार्ड(भी रंगीन बीट) और पत्ती बीट, सफाई के लिए सिद्धांत समान है।

बीट कैसे साफ करें? बस उस हिस्से को काट लें जो बंडल को एक साथ रखता है और बर्बाद करने वाले बाहरी पत्तों को हटा देता है।

फिर आपको बहुत सारे ताजे पानी से कुल्ला करना होगा।

वेब पर, वे हैं जो एक-एक करके बीट के पत्तों को हटाने की सलाह देते हैं। वास्तव में यह बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है क्योंकि एक बार सिर का अंतिम हिस्सा कट जाने के बाद पत्तियां अपने आप अलग हो जाएंगी।

के लियेचार्ट साफ करेंफिर आपको अगला कदम उठाना होगा। चूंकि पसलियां बहुत मांसल होती हैं, खाना पकाने के समय को कम करने और उन्हें अधिक कोमल पत्तियों के साथ समान बनाने के लिए, मैं लंबे हिस्से में पसलियों को काटने की सलाह देता हूं। इस तरह खाना पकाने का समय मांसल भाग (ठीक पसलियों के लिए) और अधिक निविदा पत्तियों के लिए दोनों समान होगा।

बीट: व्यंजनों

अब आप समझ गए हैंबीट को कैसे साफ करें, चलो व्यंजनों के लिए सीधे चलते हैं। चाट को उबला हुआ, सौतेले या एक कड़ाही में या कम पारंपरिक रूप से तैयार किया जा सकता है, इसे ओवन में या पास्ता के साथ पकाया जा सकता है। आइए देखते हैं तुरंत खाना पकाने के चटनी की रेसिपी।

उबले हुए बीट्स को कैसे पकाने के लिए

यह निश्चित रूप से हैबीट्स के साथ नुस्खाआसान। आपको क्या करना होगा?

एक उबाल के लिए पानी और नमक ले आओ और उबलते पानी में 5 मिनट के लिए दही पकाएं। आप अपनी तालु वरीयताओं के अनुसार खाना पकाने के समय को लंबा या छोटा भी कर सकते हैं। व्यक्तिगत रूप से मैं उन्हें पसंद करता हूं जब पत्ते की निरंतरता पूरी तरह से खो नहीं गई है, इसलिए मेरे लिए 4-5 मिनट पत्तियों से बीट और तट से उन लोगों के लिए 6-7 मिनट के लिए पर्याप्त है। आधिकारिक तौर पर, हालांकि, इष्टतम खाना पकाने का समय थोड़ा लंबा है। आप चुनते हैं, अपने स्वाद के आधार पर, आप कैसे आगे बढ़ना चाहते हैं।

खाना पकाने का समय:पत्ती बीट के लिए 6-7 मिनट
खाना पकाने का समय: तट से बीट के लिए 8-10 मिनट

एक बार पकाया जाने के बाद, चाद को सूखा दें और आप उन्हें गर्म और ठंडा दोनों खा सकते हैं, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के साथ कच्चा और जोड़ा जाता है ... मैं नींबू का रस भी पसंद करता हूं! लाल या सफेद मीट के लिए, या आलू के सलाद को समृद्ध करने के लिए एकदम सही साइड डिश।

कड़ाही में चारु को कैसे पकाएं

एक बार उबालने के बाद, कर्ड (रिब या पत्ती) को उबलते तेल की एक बूंदा बांदी के साथ पैन में sautéed किया जा सकता है।

स्वाद के लिए: एक पैन में थोड़ा अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल गर्म करें, उबला हुआ और अच्छी तरह से सूखा हुआ दही डालें, इस प्रक्रिया में केवल कुछ मिनट लगने चाहिए, इसलिए अच्छी तरह से सूखा हुआ दही का उपयोग करना महत्वपूर्ण है।

वैकल्पिक रूप से आप तैयारी कर सकते हैंस्टीवर्ड बीटपैन में: पैन बड़ा और बहुत बड़ा होना चाहिए। तल पर गर्म पानी का एक सेमी डालें, उन बीट्स को जोड़ें जो पानी में डूबे नहीं होना चाहिए, नमक जोड़ें, पैन को कवर करें और खाना पकाने को खत्म करें, शायद कुचल लहसुन जोड़ें। अभ्यास में आपको उबले हुए बीट मिलेंगे लेकिन बहुत कम पानी के साथ।

पास्ता के साथ स्विस चार्ड कैसे पकाने के लिए

कई लोगों को लगता है कि के लिएव्यंजनों के साथपहले कोर्स के रूप में, आपको रंगीन बीट का उपयोग करना होगा ... अधिक गलत कुछ भी नहीं: आप क्लासिक चार्ड के पत्तों या चट का भी उपयोग कर सकते हैं, यह पूरी तरह से उदासीन है क्योंकि परिणाम स्वादिष्ट होगा।

नुस्खा के लिए, मैं आपको लेख पढ़ने के लिए आमंत्रित करता हूं: चरागाह के साथ पास्ता

ओवन में बीट्स कैसे पकाने के लिए

के लिएचटपटी रेसिपीबेक्ड, मैं आपको सलाह देता हूं कि आप कर्ड का सख्ती से उपयोग करें।

वास्तव में, फूलगोभी या सौंफ़ की तरह, दही ओवन ओवन में पकाया जा सकता है!

यहां 4 लोगों के लिए सामग्री दी गई है:

  • 1 किलो चरस या चरस
  • अपनी पसंद की 300 ग्राम मीठी चीज़ (असगिया, बेलपाइस ...)
  • 180 ग्राम ब्रेडक्रंब
  • 80 ग्राम कद्दूकस किया हुआ पनीर पनीर
  • नमक स्वादअनुसार।
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल q.s.

तैयार करें उबला हुआ दही, सभी अतिरिक्त पानी को खत्म करें और इसे बारीक काट लें। ओवन खाना पकाने को ध्यान में रखते हुए, बर्तन में खाना पकाने के समय के साथ इसे कम रखें।

एक कटोरे में, ब्रेडक्रंब और पार्मेसन डालें।

अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के साथ एक बेकिंग डिश के निचले हिस्से को चिकना करें और इसे ब्रेडक्रंब और पार्मेसन की एक पतली परत के साथ कवर करें।

चर्ड की पहली परत को व्यवस्थित करें और पनीर के साथ कवर करें। आप केंद्र में कई वैकल्पिक परतें बना सकते हैं या पनीर को केंद्रित कर सकते हैं, जैसा कि आप पसंद करते हैं। तब तक जारी रखें जब तक कि आखिरी परत शेष बीट्स के साथ कवर न हो जाए।

ब्रेडक्रंब और परमेसन के एक उदार मिश्रण के साथ मिश्रण को कवर करें।

लगभग 15 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में सेंकना: आपको ब्रेडक्रंब को जलने से रोकने के लिए खाना पकाने की निगरानी करने की आवश्यकता होगी, यह गोरा और सूखा दिखाई देना चाहिए!

बेक्ड बीट्स को गर्म या सिर्फ गर्म का आनंद लिया जाता है।

स्विस चटपटी रेसिपी

ऊपर की तस्वीर में, आप कुछ आलू के क्रोकेट्स को क्लासिक ब्रेडक्रंब में नहीं बल्कि एक बड़े रिब्ड चार्ड पत्ती में लपेटेंगे। यही बात पास्ता या क्लासिक डेस्टिनेशन ऑमलेट की एक छोटी सी घड़ी के साथ भी की जा सकती है।


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