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चने का आटा, गुण

चने का आटा, गुण


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चने का आटा, खाद्य क्षेत्र (पिज्जा, डेसर्ट, व्यंजन ...) और कॉस्मेटिक क्षेत्र (स्क्रब, प्राकृतिक उपचार, त्वचा और बालों पर लाभ) में गुण और उपयोग। पोषण मूल्य और प्राकृतिक सौंदर्य प्रसाधन।

वहाँ चने का आटा, एक खाद्य उत्पाद जो व्यापक रूप से विशेष रूप से लिगुरियन एक में खाना पकाने में उपयोग किया जाता है। इसमें कई लाभकारी गुण होते हैं ताकि स्वस्थ पोषण का एक अनमोल सहयोगी माना जाए। वहाँ चने का आटा, जो सूखे छोले के पीस से स्वाभाविक रूप से प्राप्त होता है, इसमें उच्च मात्रा में प्रोटीन होता है लेकिन इसमें फाइबर, कार्बोहाइड्रेट और कीमती सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी नहीं होती है।

छोले, रसोई में सराहना के अलावा, व्यापक रूप से भी उपयोग किए जाते हैं प्राकृतिक सौंदर्य प्रसाधन वह शोषण करता है गुणों को शुद्ध करना और डिटर्जेंट। हर्बल चिकित्सा में कई उत्पाद हैं, सबसे पहले शैंपू और त्वचा के आधार पर मास्क चने का आटा।

कैसे बनाएं छोले का आटा

एक बार सूख जाने के बाद, छोले आटे में बदल जाते हैं। एक ऑपरेशन जो हो सकता है घर का भी, बस एक खाद्य प्रोसेसर या एक शक्तिशाली ब्लेंडर का उपयोग करें, और ओवन में कुछ सूखे और भुना हुआ छोला। अधिक जानकारी के लिए, कृपया "चिकन दलिया कैसे बनाएं" लेख देखें।

कृपया ध्यान दें, छोटी मात्रा के लिए, आप कर सकते हैंकाबुली चने का आटा बनाएंयहां तक ​​कि कॉफी की चक्की के साथ भी।

चने का आटा, गुण और पोषण मूल्य

लस की अनुपस्थिति के कारण, चने का आटा यह विशेष रूप से सीलिएक रोग वाले लोगों के लिए उपयुक्त है, इसका उपयोग सवेरी व्यंजनों में अंडे को बदलने के लिए भी किया जा सकता है, जो शाकाहारी शैली का पालन करने वालों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है।

विशेषज्ञों के अनुसार, छोले का आटा रक्त में कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम करने में मदद करेगा। यह क्रिया संभव हो जाएगी, जो आंतों द्वारा इसके अवशोषण को रोकने के लिए सैपोनिन, अणुओं को खुद को बांधने में सक्षम अणुओं की उपस्थिति के लिए धन्यवाद। इसकी कम ग्लाइसेमिक सामग्री के कारण, यह मधुमेह की समस्या वाले लोगों के लिए भी बहुत उपयुक्त है। जैसा कि हमने पहले ही उल्लेख किया है, आंत की गतिविधि को विनियमित करने के लिए फाइबर की कोई कमी नहीं है, बहुत उपयोगी पोषक तत्व हैं।

वहाँचने का आटायह है एकघटकभारतीय उपमहाद्वीप के व्यंजनों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, हम इसे बंगाली, भारतीय, नेपाली, पाकिस्तानी, बर्मी और कुछ हद तक तुर्की व्यंजनों में एक घटक के रूप में पाते हैं।

पौषणिक मूल्य उत्पाद के 100 ग्राम के लिए 387 किलो कैलोरी का कैलोरी सेवन देखें। आइए देखें विवरण:

कैलोरी: 387 किलो कैलोरी

  • कार्बोहाइड्रेट: 57 ग्राम
  • प्रोटीन: 22 ग्राम
  • वसा: 6 ग्राम

विटामिन
विटामिन बी 9 में समृद्ध है और विटामिन पीपी की उचित मात्रा प्रदान करता है.

खनिज:

  • कैल्शियम, 45 मिलीग्राम
  • लोहा, 4 मिग्रा
  • मैग्नीशियम, 166 मिलीग्राम
  • फास्फोरस, 318 मिग्रा
  • पोटेशियम, 846 मिलीग्राम
  • सेलेनियम, 8 माइक्रोग्राम
  • सोडियम, 64 मिग्रा
  • जस्ता, 2 मिलीग्राम

छोले का आटा कैसे लें? हमारे व्यंजनों में से एक का प्रयास करें।

चीकू का आटा, रसोई में व्यंजन

वहाँचने का आटाका मुख्य घटक हैबर्मी टोफू। इस तैयारी के लिए, छोले का आटा, पानी, हल्दी, नमक के साथ मिलाया जाता है और एक मलाईदार स्थिरता तक पहुंचने तक कम गर्मी पर उभारा जाता है। बर्मी टोफू को सूखे छोले से भी तैयार किया जा सकता है।

एक और पारंपरिक नुस्खा हैकढ़ीएक विशिष्ट भारतीय व्यंजन जिसका मूल तत्व छोले का आटा और सब्जी के पकोड़े होते हैं जिन्हें पकोड़े कहते हैं। इसे अधिक तीखा स्वाद देने के लिए, थोड़ा खट्टा दही डालें। पाकिस्तान में इस व्यंजन को आमतौर पर उबले हुए चावल के साथ परोसा जाता है।

अधिक पश्चिमी व्यंजनों के लिए, मैं आपको संदर्भित करता हूंचिकी आटा के साथ पिज्जा, सीलिएक रोग के साथ उन लोगों के लिए उत्कृष्ट (छोला आटा स्वाभाविक रूप से लस मुक्त है)।

चीकू का आटा, कॉस्मेटिक गुण

चीकू का आटा: गुण और उपयोग, उत्पादन से लेकर मास्क और सौंदर्य उत्पादों की तैयारी तक। सौंदर्य प्रसाधनों में उपयोग और लाभकारी गुण।

चीकू का आटा विभिन्न प्राकृतिक कॉस्मेटिक उत्पादों में मौजूद है जो सैपोनिन की कार्रवाई का फायदा उठाते हैं। छोले के आटे पर आधारित उत्पादों में, हमारे पास त्वचा और बालों की देखभाल के लिए है।

  • छिलने का स्क्रब

एक प्रभावी एक्सफ़ोलीएटिंग स्क्रब तैयार करने के लिए, बस एक कटोरे में 60 ग्राम काबुली आटा, 60 ग्राम ब्राउन शुगर और 25 मिली ऑलिव ऑयल डालें और सब चीज़ों को अच्छी तरह से मिलाने तक मिलाएँ।

  • बाल शैम्पू

एक कटोरे में 50 ग्राम काबुली आटा, 50 ग्राम गर्म पानी डालें और मिश्रण को एकसार होने तक अच्छी तरह मिलाएँ। आवेदन के लिए, बस त्वचा की मालिश करें, मिश्रण को पूरी लंबाई में वितरित करें। अपने बालों में बचे हुए आटे के दानों को रोकने के लिए भरपूर पानी से कुल्ला करें।

  • चेहरे के लिए मास्क

एक शुद्ध और चौरसाई मुखौटा बनाने के लिए, बस 3 बड़े चम्मच चना आटा, तीन बड़े चम्मच हल्दी के साथ थोड़ा गर्म पानी मिलाकर एक मिश्रण तैयार करें। प्राप्त मिश्रण चेहरे पर फैलने और लगभग 10-15 मिनट तक रखने के लिए एक क्रीम होगा। इस समय के बाद, बस बहुत सारे पानी से कुल्ला।


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