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कम मांस खाना क्यों सबसे अच्छा काम है जो आप 2019 में ग्रह के लिए कर सकते हैं

कम मांस खाना क्यों सबसे अच्छा काम है जो आप 2019 में ग्रह के लिए कर सकते हैं


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जलवायु परिवर्तन, प्रदूषणकारी मिट्टी और जलमार्गों को ईंधन देकर पर्यावरण पर मांस खाने का भारी प्रभाव पड़ता है।

काम करने के लिए ड्राइविंग के बजाय बस को पुनर्चक्रण या लेना महत्वपूर्ण है, लेकिन वैज्ञानिक तेजी से अधिक गहन जीवन शैली में बदलाव की ओर इशारा करते हैं जो ग्रह की मदद करने का सबसे अच्छा तरीका होगा: बहुत कम मांस खाना।

पिछले एक साल में किए गए शोध के धन ने मजबूत प्रभाव को उजागर किया है कि मांस की खपत, विशेष रूप से गोमांस और सूअर का मांस, जलवायु परिवर्तन और प्रदूषण परिदृश्य और जलमार्गों को ईंधन देकर पर्यावरण पर होता है।

औद्योगीकृत कृषि और सबसे बुरी प्रजाति विलुप्त होने के संकट की शुरुआत के बाद से डायनासोर के गायब होने का मतलब है कि पशुधन और मनुष्य अब सभी स्तनधारियों के 96% के लिए जिम्मेदार हैं। लेकिन भारी मात्रा में फार्मलैंड, मांस और डेयरी उत्पादों का उपभोग करने के बावजूद सभी खाद्य कैलोरी का केवल 18% और लगभग एक तिहाई प्रोटीन होता है।

खेती किए गए मांस के शक्तिशाली पदचिह्न न केवल अक्षम हैं। गायों से मीथेन उत्सर्जन और उर्वरकों के उपयोग के साथ पशुधन के लिए रास्ता बनाने के लिए वनों की कटाई, दुनिया के सभी कारों, ट्रकों और विमानों के रूप में कई ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन के रूप में उत्पन्न होती है। मांस उगाने की प्रथाओं ने अन्य जानवरों को बड़े पैमाने पर विलुप्त होने के जोखिम में डाल दिया है, साथ ही नदियों, नदियों और अंततः, समुद्र के महत्वपूर्ण प्रदूषण को उत्पन्न करते हैं

अक्टूबर में, वैज्ञानिकों ने चेतावनी दी कि अगर दुनिया में खतरनाक जलवायु परिवर्तन से बचना है तो मांस की खपत में बड़ी कटौती की आवश्यकता है, और पश्चिमी देशों में मांस की खपत में 90% की कमी आनी चाहिए, जिसमें पांच गुना अधिक फलियां और फलियां होंगी। ।

सूअर का मांस, दूध और अंडे की खपत में भी नाटकीय रूप से गिरावट की आवश्यकता होगी, क्योंकि 2050 तक दुनिया की आबादी अतिरिक्त 2 बिलियन लोगों की बढ़ जाती है। शोधकर्ताओं ने कहा कि "फ्लेक्सिटेरियन" आहार की ओर एक वैश्विक बदलाव आवश्यक होगा। वैश्विकता बनाए रखने में मदद करने के लिए।

इसे प्राप्त करने के लिए कई उपाय सुझाए गए हैं, जिसमें रेड मीट पर एक टैक्स से लेकर समुद्री शैवाल पर दूध पिलाने से लेकर आपके मीट में बच जाने वाले मीथेन को कम करना शामिल है। कुछ अधिवक्ताओं ने स्टेक और पोर्क चॉप के स्थान पर कीड़े खाने को बढ़ावा दिया है।

एक अधिक संभावित रास्ता लैब-मीट मीट के माध्यम से शाकाहार की उन्नति और असंभव बर्गर की तरह शाकाहारी विकल्प की लोकप्रियता हो सकती है, जो कि "ब्लीड्स" भी है। जिस भी तरह से बदलाव हासिल किया गया है, उम्मीद है कि 2019 एक दिवालिया वैश्विक खाद्य प्रणाली के ओवरहाल में एक ऐतिहासिक वर्ष होगा।

ओलिवर मिलमैन द्वारा
मूल लेख (अंग्रेजी में)


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