शाकाहारी व्यंजन विधि

भुना हुआ बैंगन मिर्च

भुना हुआ बैंगन मिर्च


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यह हॉट ऑबर्जिन चिली वसा में कम है। इस स्मोक्ड स्पाइसी डिनर को ब्राउन राइस और अपने सभी पसंदीदा गार्निश के साथ सर्व करें

तैयारी

यदि आपके पास गैस कुकर है, तो बैंगन को सीधे पकाने के लिए एक फंसे हुए रिंग के ऊपर रखें, कभी-कभी रसोई के चिमटे से, पूरी तरह से जलने तक।

वैकल्पिक रूप से, एक ग्रिल का उपयोग करें या ग्रिल को इसकी अधिकतम सेटिंग में गर्म करें और कभी-कभी बदलकर पकाएं, जब तक कि पूरी तरह से काला न हो जाए (ग्रिल आपको उतना ही स्मोकी स्वाद नहीं देगा)।

एक प्लेट पर ठंडा होने दें, फिर जली हुई त्वचा को हटा दें और स्टेम को हटा दें। मांस को मोटे तौर पर टुकड़ों में काटें और सुरक्षित रखें।

एक बड़ी कड़ाही में, तेल गरम करें, एक चुटकी नमक के साथ प्याज और गाजर डालें, और मध्यम-कम गर्मी पर 15-20 मिनट तक भूनें जब तक कि गाजर नरम न हो जाए।

बैंगन, दोनों प्रकार की दालें, कैन से तरल के साथ बीन्स, सोया सॉस, टमाटर, चॉकलेट, चिली पाउडर, अजवायन, और मसाले जोड़ें। गठबंधन करने के लिए हिलाओ, फिर शोरबा में डालना।

एक उबाल लाने के लिए, फिर गर्मी को बहुत कम करें। ढक्कन के साथ कवर करें और 1 1/2 घंटे के लिए पकाएं, जलने से बचने के लिए हर 15-20 मिनट की जाँच करें और हिलाएं। ढक्कन हटाएं और मिश्रण को मध्यम-कम गर्मी पर उबाल लें, कभी-कभी हिलाते हुए, जब तक आपके पास एक मोटी सॉस न हो। नींबू का रस जोड़ें और मसाला का स्वाद लें; यदि आवश्यक हो तो अधिक नमक जोड़ें। जो कुछ भी आप चाहते हैं के साथ चावल पर गर्म परोसें!

सामग्री

1 बैंगन 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल 1 लाल प्याज, 2 गाजर, बारीक कटा हुआ 70 ग्राम पुए की दाल या हरी दाल, 30 ग्राम लाल मसूर की दाल, 400 ग्राम बीन्स, 3 बड़े चम्मच डार्क सोया सॉस 400 ग्राम या 1 टमाटर, 20 ग्राम डार्क चॉकलेट, कटे हुए टमाटर डाल सकते हैं। बहुत महीन fine चम्मच मिर्च पाउडर 2 चम्मच सूखा अजवायन 2 चम्मच पिसा हुआ जीरा 2 चम्मच स्मूदी पपीरा 1 चम्मच धनिया 1 चम्मच दालचीनी 800 मिलीलीटर रस ½ नीबू का रस

परोसना

ब्राउन राइस टॉर्टिला चिप्स, मसला हुआ एवोकैडो, दही या खट्टा क्रीम, कटा हुआ चेडर चीज़, कटा हुआ सीलेंट्रो (वैकल्पिक) के साथ

ओरिजिनल रेसिपी Izy Hossack



वीडियो: Dhaba style Bharva Baingan recipe. stuffed Baingan ki sabji. भरव बगन. stuffed eggplant curry (जून 2022).


टिप्पणियाँ:

  1. Janene

    उत्तम विचार

  2. Gremian

    Interestingly :)

  3. Ciodaru

    I was looking for an abstract in Yandex, and came across this page. I collected a little information on my topic of the essay. I would like more, and thanks for that!

  4. Hamoelet

    यह एक बहुत मूल्यवान राय है।

  5. Allard

    हस्तक्षेप करने के लिए क्षमा करें, लेकिन मुझे थोड़ी और जानकारी की आवश्यकता है।

  6. Jordell

    I apologize, but not fit enough. और क्या सुझाव दे सकता है?

  7. Justin

    I subscribed to the RSS feed, but for some reason the messages are in the form of some hieroglyphs. How to fix this?



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