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पिस्ता की खेती: टिप्स और तकनीक

पिस्ता की खेती: टिप्स और तकनीक


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पिसता वे एक बहुत लोकप्रिय फल हैं, जिनका उपयोग हमारे व्यंजनों में पूरे वर्ष किया जा सकता है, या अकेले चखा जा सकता है, आमतौर पर भुना हुआ और नमकीन। इसे देखते हुए, यह सोचना अपरिहार्य है कि कई नवोदित माली इसमें रुचि ले रहे हैं अपने खुद के पिस्ता उगाएं लेकिन ... इस परिकल्पना की ओर विशेष ध्यान देना अच्छा है। हम एक साथ खोज लेंगे कि यह आसान नहीं है, लेकिन इसके लिए नहीं, हमें हार माननी होगी!

क्या है पिस्ता का पौधा

एल 'पिस्ता का पेड़ (पिस्ताकिया वर्सा) एनाकार्डिएसी परिवार का एक सदस्य है, और काजू, आम और सुमाक के साथ-साथ आइवी और ओक से संबंधित है।

पिस्ता पश्चिमी एशिया और एशिया माइनर, सीरिया से काकेशस और अफगानिस्तान के लिए देशी, एक छोटे से जंगली पर्णपाती वृक्ष हैं, जो धीरे-धीरे मध्यम ऊंचाई तक बढ़ते हैं, जिन्हें शायद ही कभी छुआ जाता है ... क्योंकि वे आमतौर पर अत्यधिक विकास से बचने के लिए छंट जाते हैं।

पिस्ता की खेती और खेती

पिस्ता के पेड़ मैं हूँ dioecious, जिसका अर्थ है कि पेड़ केवल नर या मादा फूल पैदा करते हैं। इसलिए, एक नर और एक मादा दोनों प्रकार के वृक्षों को हवा के पक्ष में परागण के साथ उन छोटे नटों (जाहिर है, मादा वृक्ष पर) का उत्पादन करने की आवश्यकता होती है। एक मादा वृक्ष तब तक नट का उत्पादन नहीं करता है जब तक कि आस-पास कोई नर वृक्ष नहीं उगता है, और परागण की संभावना को अधिकतम करने के लिए, नर वृक्ष को हर 10 से 15 मादा पेड़ों को सबसे अच्छा लगाया जाना चाहिए।

यह भी ध्यान दें कि पिस्ता एक है लंबी किशोर अवस्था, और वे आमतौर पर पहले पांच वर्षों के लिए कई नट्स का उत्पादन नहीं करते हैं, इसके बजाय 10 - 12 वर्षों के बाद पूर्ण उत्पादन तक पहुंचते हैं। पिस्ता की एक अन्य विशेषता द्विवार्षिक खेती की प्रवृत्ति है, जो बारी-बारी से एक वर्ष में कई फल देती है, और फिर अगले वर्ष बहुत कम होती है।

भूभाग

पिस्ता के पेड़ वे एक गहरी जड़ प्रणाली वाले पौधे हैं जो उन्हें गहराई से मिट्टी निकालने और जलभृत के करीब से पानी निकालने की अनुमति देता है। यह अनुकूलन पिस्ता को लंबे समय तक सूखे से बचाने की अनुमति देता है। उन्हें कई अन्य प्रजातियों के पेड़ नट और फलों के पेड़ों की तुलना में अधिक नमक सहिष्णु माना जाता है। इसलिए, पिस्ता को उगाना संभव है, यहां तक ​​कि जहां मिट्टी बहुत शुष्क है, लगभग रेगिस्तान।

स्वाभाविक रूप से, पिस्ता अनुकूल मिट्टी की परिस्थितियों में सबसे अच्छा प्रदर्शन करते हैं, एक पीएच के साथ मिट्टी को तटस्थ के साथ और सभ्य गहराई के साथ पसंद करते हैं।

वातावरण

सबसे बड़ा पिस्ता की खेती में मुश्किलें उनकी जलवायु की जरूरत है। पिस्ता को लंबे, गर्म, शुष्क ग्रीष्मकाल और मध्यम सर्दियों की आवश्यकता होती है। अधिक सटीक रूप से, अपने छोटे नट्स को विकसित करने और उत्पन्न करने के लिए उन्हें बहुत गर्म ग्रीष्मकाल (30 डिग्री से 600 घंटे से अधिक) और बहुत ठंड सर्दियों (7 डिग्री से कम 1,000 घंटे से अधिक ठंड) की आवश्यकता होती है, जिसके परिणामस्वरूप सर्दियों की अवधि लगभग घट जाती है 7 डिग्री से नीचे के तापमान के साथ 6 सप्ताह।

इन अद्वितीय जलवायु परिस्थितियों के क्या स्थान हैं? इटली में यह स्पष्ट है कि इन विशेषताओं को मुख्य रूप से सिसिली और दक्षिणी इटली के कुछ क्षेत्रों में संतुष्ट किया जाता है, जो न केवल आवश्यक विकिरण और तापमान की गारंटी दे सकता है, बल्कि एक अर्ध-रेगिस्तान जमीन की स्थिति भी हो सकती है।

हालांकि, इसे बाहर नहीं किया गया है कि पिस्ता अन्य अक्षांशों में उगाया जा सकता है, हालांकि पिस्ता अपना सर्वश्रेष्ठ देते हैं और कम नमी और ठंडी सर्दियों के साथ अर्द्ध-रेगिस्तानी शुष्क जलवायु में सबसे अधिक संख्या में नट्स का उत्पादन करते हैं, जिनमें लंबे, गर्म और शुष्क ग्रीष्मकाल होते हैं, लेकिन। कठोर नहीं है। बढ़ते मौसम के दौरान, पिस्ता गर्मी में पनपता है, जिसमें गर्मियों में लगभग 37 डिग्री सेल्सियस तापमान होता है, जिससे बड़ी मात्रा में सबसे अच्छे नट का उत्पादन होता है।

यह भी याद रखें कि अर्ध-रेगिस्तानी पेड़ होने के नाते, पिस्ता को बढ़ते मौसम के दौरान नमी पसंद नहीं है। उच्च आर्द्रता, उदाहरण के लिए गर्मी और शरद ऋतु की बारिश के कारण, कवक रोगों का पक्षधर है, जो पेड़ों पर ओवरविनटर करते हैं और अगले वर्ष उन्हें संक्रमित करते हैं। तेज शुष्क हवाओं, देर से वसंत की बारिश और ठंढ से भी प्रदूषण प्रभावित होता है।

निष्कर्ष

ऊपर हमने जो साझा किया, उसके बारे में, भविष्य के उत्पादकों का सामना करने वाली कठोर वास्तविकता यह है कि वे वहां हैं बहुत कम जगह जो गर्मियों में पर्याप्त गर्म होती हैं, लेकिन पिस्ता के पेड़ उगाने के लिए सर्दियों में काफी हल्का है!

लेकिन फिर क्या किया जाए?

अपने स्वयं के संदर्भ क्षेत्र में स्थिरता या अन्यथा पिस्ता की खेती की समस्या को जल्द से जल्द ग्रहण किया जाना चाहिए, और हम आशा करते हैं कि इस कुछ और प्राथमिक जानकारी के साथ, माली तथ्यों के अधिक से अधिक ज्ञान के साथ तय कर सकते हैं कि यह संभव है या नहीं। जहां वे रहते हैं वहां पिस्ता के पेड़ उगाएं!

इसलिए उन लोगों को मूर्ख मत बनाइए जो कहते हैं कि आपकी जमीन के ठीक बगल में एक पिस्ता का पेड़ उग आया है: एक पेड़ उगाना और उसका उत्पादन प्राप्त करना वास्तव में दो पूरी तरह से अलग-अलग चीजें हैं, और आपको इस बात का यकीन होना चाहिए कि हमारा क्या मतलब है।

सामान्यतया, जब तक आप ऐसी जगह पर रहते हैं जो पूरी तरह से एक पिस्ता के पेड़ की जरूरतों को पूरा कर सकता है और कम से कम दो पेड़ों (नर और मादा) के लिए जगह है, तो हमारी सलाह होगी कि अधिक उपयुक्त पेड़ चुनें, जिसकी मांग कम हो और जलवायु क्षेत्र के लिए बेहतर है जिसमें इसे उगाया जाएगा। सौभाग्य!


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